Um docinho: Mousse de Chocolate sem açucar

- 170g chocolate preto (com 75% de cacau);
- 5 claras;
- 1 pitada de sal,
- 1 colher sobremesa de adoçante em pó,
- juliana de casca de laranjapara decorar (facultativo).

Cortar o chocolate em pedaços, regar com 3 colheres de sopa de água a ferver e ...levar a derreter em banho-maria ou microondas. Bater as claras em castelo bem firme com a pitada de sal e o adoçante e adicionar suavemente ao chocolate derretido e apenas morno, misturando bem,mas sem bater.Deitar a mousse numa taça e levar ao frigorífico pelo menos 4 horas. Não é como uma mousse tradicional, mas é bom na mesma. Aproveitem ;-)